この度、北ワイン ピノノワールの新ヴィンテージ「2025」を2026年11月12日(木)にリリースいたしますので、

ご案内申し上げます。

2025年の余市町は、春先の雪解けが遅く、ブドウの萌芽も例年よりやや遅れて始まりました。

しかし、5月以降は好天に恵まれ、生育は次第に遅れを取り戻しました。

6月の開花期にも天候に恵まれ、長雨や低温の影響を受けることなく、開花・結実は順調に進みました。

その後、7月は記録的な暑さとなり、ブドウの成熟は一気に加速。ピノノワールはお盆前頃から着色が始まり、例年より早いペースで成熟期を迎えました。

一方、8月後半の長雨により、一部では玉割れや灰カビが見られたほか、これまであまり見られなかった鳩による食害も発生しました。豊かな実りが期待された中、鳥害や収穫時の厳しい選果によって収量は減少しましたが、最終的には例年並みの収量を確保し、熟度が高く、満足のいく品質のピノノワールを仕込むことができました。

萌芽以降の温暖な天候によって成熟が早く進み、収穫期には変化する自然環境とも向き合った2025年ヴィンテージならではの果実味豊かな味わいをお楽しみいただければ幸いです。

ただいまご予約を承っておりますので、この機会にぜひお買い求めください。

今後とも千歳ワイナリーをご愛顧賜りますよう何卒お願い申し上げます。